Các nhà khoa học ở Đại học Manchester đã theo dõi tình trạng thiếu vitamin D của trên 2.300 người dân châu Âu. Kết quả cho thấy, những người đàn ông thiếu vitamin D ở ngay thời kỳ đầu theo dõi thường hay bị đau mạn tính gấp 2 lần so với những người có nồng độ vitamin D cao.

Theo dõi tiếp cho thấy, cứ 15 người không bị triệu chứng đau ở thời kỳ đầu thì có 1 người về sau bị những cơn đau hành hạ. Đó thường là những người đàn ông béo phì, ít vận động thể chất, bị trầm cảm và gặp những rối loạn khác.

Các nhà khoa học khẳng định rằng, các cơn đau xương và cơ là triệu chứng đã biết của tình trạng thiếu vitamin D nghiêm trọng do chứng nhuyễn xương (xương bị mềm ra do thiếu vitamin D) gây ra.

Những sản phẩm giàu vitamin D không thật phong phú lắm. Dầu cá, cá béo, lòng đỏ trứng và gan chứa nhiều Vitamin D. Phơi nắng cũng là nguồn bổ sung thêm vitamin D do cơ thể sản sinh ra vitamin dưới tác động của tia cực tím rồi chuyển tới gan thành 25-hydroxy vitamin D.

Khoa học cũng chưa khẳng định chính xác hiệu quả của thực phẩm chức năng có bổ sung vitamin D.